Article Archive For Month : 2012 | sharing untuk anak bangsa

Home > Archives for 2012

laporan penentuan titik leleh dan titik nyala

Tujuan Percobaan : Setelah melakukan percobaan ini diharapkan mampu : • Menetapkan besarnya titik leleh suatu zat padat dengan alat penentu titik leleh • Menentukan besarnya titik nyala suatu zat cair dengan alat penentu titik nyala Alat dan Bahan yang Digunakan : Alat yang digunakan : 1. Alat yang digunakan titik nyala - pipa kapiler - pipa gelas - kaca arloji - saptula - alat penentu titik leleh (digital melting point apparatus) 2. alat yang digunakan untuk titik nyala - gelas kimia - termometer - alat penentu titik nyala (flash point testers) bahan yanng digunakan : 1. untuk penentuan titik leleh : - asam oksalat - asam benzoat 2. untuk penentuan titik nyala : - phenol - asam asetat glasial Dasar Teori a. Titik nyala Titik nyala adalah Temperatur terendah di mana campuran senyawa dengan udara pada tekanan normal dapat menyala setelah ada suatu inisiasi, misalnya dengan adanya percikan api. Titik nyala dapat diukur dengan metoda wadah terbuka (Open Cup /OC) atau wadah tertutup (Closed cup/CC). Nilai yang diukur pada wadah terbuka biasanya lebih tinggi dari yang diukur dengan metoda wadah tertutup. Setiap zat cair yang mudah terbakar memiliki tekanan uap yang merupakan fungsi dari temperatur cair, dengan naiknya suhu, tekanan uap juga meningkat. Dengan meningkatnya tekanan uap, konsentrasi cairan yang mudah terbakar menguap diudara meningkat. Jika titik nyala lebih rendah dari temperatur cairannya maka uap diatas permukaannya siap untuk terbakar atau meledak. Lebih rendah dari titik nyala adlah lebih berbahaya, terutama bila temperatur ambientnya labih dari titik nyala. b. titik leleh titik leleh perlu diketahui karena bagi bahan – bahan yang padat pada temperatur biasa, diperkirakan karakteristiknya sama dengan karakteristik cairan yang dapat terbakar, kalau benda padat ini meleleh. Titik leleh itu sendiri berarti emperatur di mana padatan menjadi cairan pada tekanan normal. Gambar Alat (terlampir) Langkah Kerja a. Penentuan titik leleh : 1. zat yang akan dimasukkan diketahui titik lelehnya (dari kaca arloji) ke dalam pipa kapiler, kemudian dipadatkan dengan cara menjatuhkan pipa kapiler tersebut dengan cara menjatuhkan pipa kapiler tersebut didalam pipa gelas secara berulang – ulang 2. pipa kapiler diletakkan pada bagian pemanasan pada alat penentu titik leleh dan ditutup lubang lainnya dengan logam penutupnya (seperti jarum) 3. pemanas dinyalakan 4. pemanasan diatur dengan mengatur tombol coarse temperatur control serta fine temperatur control, sehingga kecepatan pemanasan sesuai dengan kartu penunjuk yang ada pada bagian atas alat tersebut. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan hasil yang teliti. Sebab jika melebihi kecepatan pemanasan tersebut maka hasil yang didapatkan akan menunjukkan hasil yang lebih besar dari hasil yang sesungguhnya. 5. setelah suhu mendekati titik leleh, diperhatikan zat yang diselidik, pada saat meleleh maka ditekan tombol display (display hold control) sehingga suhu pelelehan dibaca langsung b. penentuan titik nyala : 1. sebelum percobaan dimulai tester (peralatan) harus dibersihkan terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa – sisa minyak atau solvent 2. bejana logam diisi dengan zat yang akan ditest titik nyalanya sampai dengan tanda batas, lalu ditutup kembali bejana tersebut dengan penutupnya dan dipasang stirer serta termometernya. Pada saat pengerjaan, dinding logam bagian atas tanda batas, harus dijaga kering (jangan sampai basah) 3. kabel penyambung arus disambung dan dihubungkan juga selang gas pembakar 4. gas pembakar dinyalakan dan nyala diatur sehingga diperoleh nyala yang sesuai kemudian dinyalakan pemanas listriknya 5. pemanasan diatur sedemikian rupa sehingga kenaikkan suhu pemanasan kira – kira 5oc/menit. Jika termometer sudah menunjukkan suhu 15oc sebelum titik nyala yang dipekirakan, maka lakukan test nyala dengan cara sebagai berikut: tombol pembakar diputar sehingga api gas masuk ke dalam bagian atas bejana logam yang berisi zat yang sedang ditest, dan dilakukan setiap selang kenaikan suhu 1oc selama kira – kira 1 detik, sampai uap zat yang sedang ditest terbakar, suhu termometer menunjukkan titik nyala dari zat tersebut. Test nyala harus jelas dan diatur untuk jarak 4 mm, dan pada saat dilakukan test nyala maka kecepatan pemanasan dikurangi menjadi 3-4oc/menit. 6. setelah selesai dimatikan kembali alat penentu titik nyala (pemanas listrik maupun pembakar zat) dan disimpan kembali zat yang telah ditest serta dibersihkan logam bejana sehingga benar – benar bersih Data Pengamatan a. penentuan titik leleh • asam oksalat : 189oC • asam benzoat : 123oC b. penentuan titik nyala • phenol : 80oC • asam asetat glasial : 42oC Perhitungan % kesalahan : a. penentuan titik leleh • asam oksalat dik :teoritis :190oC = =0,5% • asam benzoat dik : teoritis = 122-123 = = 0% b. penentuan titik nyala • phenol dik : teoritis =79oC = = 1,2% • asam asetat glasial = = 47% Analisa Percobaan Pada saat memasukkan zat padat ke pipa kapiler diusahakan untuk tidak ada udara yang masuk dengan caa memadatkanzat dengan menjatuhkan pipa kapiler yang berisi zat padat etrsebut di dalam pipa gelas berulang-ulang. Kecepatan pemanasan diatur sehingga kenaikkan suhu 1-20C permenit atau sesuai kertu petunjuk yang ada, hal ini dilakukan agar mendapatkan hasilyang teliti. Pada saat penentuan titik nyala dilakukan, bejana logam bagian atas harus dijaga agar tetap kering dengan cara mengelap dengan tissue kering, agar api tidak ikut menyambar ke baian atas bejana tersebut. Kesimpulan Dari hasil praktikum yang telah akmi lakukan dapat disimpulkan : • agar hasil praktik mendapatkan hasil yang maksimal/mendekati teori pada penentuan titik leleh, pada saat mengisi kapiler dengan zat usahakan zat terisi sepadat mungkin sehingga tidak ada rongga udara, karena udara dapat mempercepat pelelehan. • Pada saat penentuan titik nyala sabaiknya suhu dibaca saat sebelum api terbakar/membakar cairan agar suhu yang terbaca pada termometer tidak tinggi • Zat yang digunakan harus murni - %kesalahan asam oksalat :0,5% - % kesalahan asam benzoat :0% - % kesalahan phenol :1,2% - % kesalahan asam asetat glasial :4,7%

Tujuan Percobaan : Setelah melakukan percobaan ini diharapkan mampu : • Menetapkan besarnya titik leleh suatu zat padat dengan alat penentu ...

SEJARAH SINGKAT TEORI EVOLUSI

Evolusi_03_sejarah_singkat_teori_evolusi.doc    Page 1 of 7 Akar pemikiran evolusionis muncul sezaman dengan keyakinan dogmatis yang berusaha keras mengingkari penciptaan. Mayoritas filsuf penganut pagan di zaman Yunani kuno mempertahankan gagasan evolusi. Jika kita mengamati sejarah filsafat, kita akan melihat bahwa gagasan evolusi telah menopang banyak filsafat pagan. Akan tetapi bukan filsafat pagan kuno ini yang telah berperan penting dalam kelahiran dan perkembangan ilmu pengetahuan modern, melainkan keimanan kepada Tuhan. Pada umumnya mereka yang memelopori ilmu pengetahuan modern mempercayai keberadaan-Nya. Seraya mempelajari ilmu pengetahuan, mereka berusaha menyingkap rahasia jagat raya yang telah diciptakan Tuhan dan mengungkap hukum-hukum dan detail-detail dalam ciptaan-Nya. Ahli Astronomi seperti Leonardo da Vinci, Copernicus, Keppler dan Galileo; bapak paleontologi, Cuvier; perintis botani dan zoologi, Linnaeus; dan Isaac Newton, yang dijuluki sebagai "ilmuwan terbesar yang pernah ada", semua mempelajari ilmu pengetahuan dengan tidak hanya meyakini keberadaan Tuhan, tetapi juga bahwa keseluruhan alam semesta adalah hasil ciptaan-Nya 1 Albert Einstein, yang dianggap sebagai orang paling jenius di zaman kita, adalah seorang ilmuwan yang mempercayai Tuhan dan menyatakan, "Saya tidak bisa membayangkan ada ilmuwan sejati tanpa keimanan mendalam seperti itu. Ibaratnya: ilmu pengetahuan tanpa agama akan pincang." 2 Salah seorang pendiri fisika modern, dokter asal Jerman, Max Planck mengatakan bahwa setiap orang, yang mempelajari ilmu pengetahuan dengan sungguh-sungguh, akan membaca pada gerbang istana ilmu pengetahuan sebuah kata: "Berimanlah". Keimanan adalah atribut penting seorang ilmuwan.3 Teori evolusi merupakan buah filsafat materialistis yang muncul bersamaan dengan kebangkitan filsafat- filsafat materialistis kuno dan kemudian menyebar luas di abad ke-19. Seperti telah disebutkan sebelumnya, paham materialisme berusaha menjelaskan alam semata melalui faktor-faktor materi. Karena menolak penciptaan, pandangan ini menyatakan bahwa segala sesuatu, hidup ataupun tak hidup, muncul tidak melalui penciptaan tetapi dari sebuah peristiwa kebetulan yang kemudian mencapai kondisi teratur. Akan tetapi, akal manusia sedemikian terstruktur sehingga mampu memahami keberadaan sebuah kehendak yang mengatur di mana pun ia menemukan keteraturan. Filsafat materialistis, yang bertentangan dengan karakteristik paling mendasar akal manusia ini, memunculkan "teori evolusi" di pertengahan abad ke-19. Khayalan Darwin Orang yang mengemukakan teori evolusi sebagaimana yang dipertahankan dewasa ini, adalah seorang naturalis amatir dari Inggris, Charles Robert Darwin. Darwin tidak pernah mengenyam pendidikan formal di bidang biologi. Ia hanya memiliki ketertarikan amatir pada alam dan makhluk hidup. Minat tersebut mendorongnya bergabung secara sukarela dalam ekspedisi pelayaran dengan sebuah kapal bernama H.M.S. Beagle, yang berangkat dari Inggris tahun 1832 dan mengarungi berbagai belahan dunia selama lima tahun. Darwin muda sangat takjub melihat beragam spesies makhluk hidup, terutama jenis-jenis burung finch tertentu di kepulauan Galapagos. Ia mengira bahwa variasi pada paruh burung-burung tersebut disebabkan oleh adaptasi mereka terhadap habitat. Dengan pemikiran ini, ia menduga bahwa asal usul kehidupan dan spesies berdasar pada konsep "adaptasi terhadap lingkungan". Menurut Darwin, aneka spesies makhluk hidup tidak diciptakan secara terpisah oleh Tuhan, tetapi berasal dari nenek mo-yang yang sama dan menjadi berbeda satu sama lain akibat kondisi alam. Hipotesis  Darwin  tidak  berdasarkan  penemuan  atau  penelitian  ilmiah  apa  pun;  tetapi  kemudian  ia Evolution Deceit (Keruntuhan Teori Evolusi) oleh HARUN YAHYA Evolusi_03_sejarah_singkat_teori_evolusi.doc    Page 2 of 7 menjadikannya sebuah teori monumental berkat dukungan dan dorongan para ahli biologi materialis terkenal pada masanya. Gagasannya menyatakan bahwa individu-individu yang beradaptasi pada habitat mereka dengan cara terbaik, akan menurunkan sifat-sifat mereka kepada generasi berikutnya. Sifat-sifat yang menguntungkan ini lama-kelamaan terakumulasi dan mengubah suatu individu menjadi spesies yang sama sekali berbeda dengan nenek moyangnya. (Asal usul "sifat-sifat yang menguntungkan" ini belum diketahui pada waktu itu.) Menurut Darwin, manusia adalah hasil paling maju dari mekanisme ini. Darwin menamakan proses ini "evolusi melalui seleksi alam". Ia mengira  telah  menemukan  "asal  usul  spesies":  suatu  spesies berasal dari spesies lain. Ia mempublikasikan pandangannya ini dalam bukunya yang berjudul The Origin of Species, By Means of Natural Selection pada tahun 1859. Darwin  sadar  bahwa  teorinya  menghadapi  banyak  masalah.  Ia mengakui  ini  dalam  bukunya  pada  bab  "Difficulties  of  the Theory". Kesulitan-kesulitan ini terutama pada catatan fosil dan organ-organ  rumit  makhluk  hidup (misalnya  mata)  yang  tidak mungkin dijelaskan dengan konsep kebetulan, dan naluri makhluk hidup. Darwin berharap kesulitan-kesulitan ini akan teratasi oleh penemuan-penemuan   baru;   tetapi   bagaimanapun   ia   tetap mengajukan sejumlah penjelasan yang sangat tidak memadai untuk sebagian kesulitan tersebut. Seorang ahli fisika Amerika, Lipson, mengomentari "kesulitan-kesulitan" Darwin tersebut: Ketika membaca The Origin of Species, saya mendapati bahwa Darwin   sendiri   tidak   seyakin   yang   sering   dikatakan   orang Charles Darwin tentangnya; bab "Difficulties of the Theory" misalnya, menunjukkan keragu-raguannya yang cukup besar. Sebagai seorang fisikawan, saya secara khusus merasa terganggu oleh komentarnya mengenai bagaimana mata terbentuk.4 Saat menyusun teorinya, Darwin terkesan oleh para ahli biologi evolusionis sebelumnya, terutama seorang ahli  biologi  Perancis,  Lamarck.5  Menurut  Lamarck,  makhluk  hidup  mewariskan ciri-ciri  yang mereka dapatkan selama hidupnya dari satu generasi ke generasi berikutnya, sehingga terjadilah evolusi. Sebagai contoh,  jerapah  berevolusi  dari  binatang  yang  menyerupai  antelop.  Perubahan  itu  terjadi  dengan memanjangkan leher mereka sedikit demi sedikit dari generasi ke generasi ketika berusaha menjangkau dahan yang lebih tinggi untuk memperoleh makanan. Darwin menggunakan hipotesis Lamarck tentang "pewarisan sifat-sifat yang diperoleh" sebagai faktor yang menyebabkan makhluk hidup berevolusi. Evolution Deceit (Keruntuhan Teori Evolusi) oleh HARUN YAHYA Evolusi_03_sejarah_singkat_teori_evolusi.doc    Page 3 of 7 FOKUS: Rasisme Darwin Salah satu aspek diri Darwin yang terpenting namun tidak banyak   diketahui   adalah   pandangan   rasisnya:   Darwin menganggap  orang-orang  kulit  putih  Eropa  lebih  "maju" dibandingkan ras-ras manusia lainnya. Selain beranggapan bahwa  manusia  adalah  makhluk  mirip  kera  yang  telah berevolusi, Darwin juga ber-pendapat bahwa beberapa ras manusia berkembang lebih maju dibandingkan ras-ras lain, dan ras-ras terbelakang ini masih memiliki sifat kera. Dalam bukunya The Descent of Man yang diterbitkannya setelah The Origin of Species, dengan berani ia berkomentar tentang "perbedaan-perbedaan besar antara manusia dari beragam ras".1 Dalam bukunya tersebut, Darwin berpendapat bahwa orang-orang kulit hitam dan orang Aborigin Australia sama dengan  gorila,  dan  berkesimpulan  bahwa  mereka  lambat laun akan "disingkirkan" oleh "ras-ras beradab". Ia berkata: Di masa mendatang, tidak sampai berabad-abad lagi, ras-ras manusia beradab hampir dipastikan akan memusnahkan dan menggantikan ras-ras biadab di seluruh dunia. Pada saat yang    sama,    kera-kera    antropomorfus (menyerupai manusia)...  tak  diragukan  lagi  akan  musnah.  Selanjutnya jarak antara manusia dengan padanan terdekatnya akan lebih lebar, karena jarak ini akan memisahkan manusia dalam keadaan yang lebih beradab - kita dapat berharap bahkan lebih dari Kaukasian - dengan jenis-jenis kera serendah babun, tidak seperti sekarang yang hanya memisahkan negro atau penduduk asli Australia dengan gorila.2 Pendapat-pendapat  Darwin  yang  tidak  masuk  akal  ini  tidak  hanya  dijadikan  teori,  tetapi  juga diposisikan sebagai "dasar ilmiah" paling penting bagi rasisme. Dengan asumsi bahwa makhluk hidup berevolusi ketika berjuang mempertahankan hidup, Darwinisme bahkan dimasukkan ke dalam ilmu- ilmu sosial, dan dijadikan sebuah konsep yang kemudian dinamakan "Darwinisme Sosial". Darwinisme Sosial berpendapat bahwa ras-ras manusia berada pada tingkatan berbeda-beda pada "tangga evolusi", dan ras-ras Eropa adalah yang paling "maju" di antara semua ras, sedangkan ras-ras lain masih memiliki ciri-ciri "kera". 1   Benjamin   Farrington,   What   Darwin   Really   Said,   London,   Sphere   Books,    1971,   S.    54   ff. 2 Charles Darwin, The Descent of Man, 2. Aufl., New York, A.L. Burt Co., 1874, S. 178 Namun Darwin dan Lamarck telah keliru, sebab pada masa mereka, kehidupan hanya dapat dipelajari dengan teknologi yang sangat primitif dan pada tahap yang sangat tidak memadai. Bidang-bidang ilmu pengetahuan seperti genetika dan biokimia belum ada sekalipun hanya nama. Karenanya, teori mereka harus bergantung sepenuhnya pada kekuatan imajinasi. Evolution Deceit (Keruntuhan Teori Evolusi) oleh HARUN YAHYA Evolusi_03_sejarah_singkat_teori_evolusi.doc    Page 4 of 7 Di saat gema buku Darwin tengah berkumandang, seorang ahli botani Austria bernama Gregor Mendel menemukan hukum penurunan sifat pada tahun 1865. Meskipun tidak banyak dikenal orang hingga akhir abad ke-19, penemuan Mendel mendapat perhatian besar di awal tahun 1900-an. Inilah awal kelahiran ilmu genetika.  Beberapa  waktu  kemudian,  struktur  gen  dan  kromosom  ditemukan.  Pada  tahun 1950-an, penemuan struktur molekul DNA yang berisi informasi genetis menghempaskan teori evolusi ke dalam krisis. Alasannya adalah kerumitan luar biasa dari kehidupan dan ketidakabsahan mekanisme evolusi yang diajukan Darwin. Perkembangan ini seharusnya membuat teori Darwin terbuang dalam keranjang sampah sejarah. Namun ini tidak  terjadi,  karena  ada  kelompok-kelompok  tertentu  yang  bersikeras  merevisi,  memperbarui  dan mengangkat kembali teori ini pada kedudukan ilmiah. Kita dapat memahami maksud upaya-upaya tersebut hanya jika menyadari bahwa di belakang teori ini terdapat tujuan ideologis, bukan sekadar kepentingan ilmiah. Usaha Putus Asa Neo-Darwinisme Teori Darwin jatuh terpuruk dalam krisis karena hukum-hukum genetika yang ditemukan pada perempat pertama abad ke-20. Meskipun demikian, sekelompok ilmuwan yang bertekad bulat tetap setia kepada Darwin berusaha mencari jalan keluar. Mereka berkumpul dalam sebuah pertemuan yang diadakan oleh Geological Society of America pada tahun 1941. Ahli genetika seperti G. Ledyard Stebbins dan Theodosius Dobzhansky, ahli zoologi seperti Ernst Mayr dan Julian Huxley, ahli paleontologi seperti George Gaylord Simpson dan Glenn L. Jepsen, dan ahli genetika matematis seperti Ronald Fisher dan Sewall Right, setelah pembicaraan panjang akhirnya menyetujui cara-cara untuk "menambal sulam" Darwinisme. Kader-kader   ini   berfokus   kepada   pertanyaan   tentang   asal   usul   variasi   menguntungkan   yang diasumsikan  menjadi  penyebab  makhluk  hidup  berevolusi  -sebuah  masalah  yang  tidak  mampu dijelaskan oleh Darwin sendiri dan dielakkan dengan bergantung pada teori Lamarck. Gagasan mereka kali ini adalah "mutasi acak" (random mutations). Mereka menamakan teori baru ini "Teori Evolusi Sintetis Modern" (The Modern Synthetic Evolution Theory), yang dirumuskan dengan menambahkan konsep mutasi pada teori seleksi alam Darwin. Dalam waktu singkat, teori ini dikenal sebagai "neo-Darwinisme" dan mereka yang mengemukakannya disebut "neo-Darwinis". Beberapa dekade berikutnya menjadi era perjuangan berat untuk membuktikan kebenaran neo-Darwinisme. Telah diketahui bahwa mutasi - atau "kecelakaan" - yang terjadi pada gen-gen makhluk hidup selalu membahayakan.  Neo-Darwinis  berupaya  memberikan  contoh  "mutasi  yang  menguntungkan"  dengan melakukan ribuan eksperimen mutasi. Akan tetapi semua upaya mereka berakhir dengan kegagalan total. Mereka juga berupaya membuktikan bahwa makhluk hidup pertama muncul secara kebetulan di bawah kondisi-kondisi bumi primitif, seperti yang diasumsikan teori tersebut. Akan tetapi eksperimen-eksperimen ini pun  menemui  kegagalan.  Setiap  eksperimen  yang  bertujuan  membuktikan  bahwa  kehidupan  dapat dimunculkan secara kebetulan telah gagal. Perhitungan probabilitas membuktikan bahwa tidak ada satu pun protein, yang merupakan molekul penyusun kehidupan, dapat muncul secara kebetulan. Begitu pula sel, yang  menurut  anggapan  evolusionis  muncul  secara  kebetulan  pada  kondisi  bumi  primitif  dan  tidak terkendali, tidak dapat disintesis oleh laboratorium-laboratorium abad ke-20 yang tercanggih sekalipun. Teori neo-Darwinis telah ditumbangkan pula oleh catatan fosil. Tidak pernah ditemukan di belahan dunia mana pun "bentuk-bentuk transisi" yang diasumsikan teori neo-Darwinis sebagai bukti evolusi bertahap pada makhluk hidup dari spesies primitif ke spesies lebih maju. Begitu pula perbandingan anatomi menunjukkan bahwa spesies yang diduga telah berevolusi dari spesies lain ternyata memiliki ciri-ciri Evolution Deceit (Keruntuhan Teori Evolusi) oleh HARUN YAHYA Evolusi_03_sejarah_singkat_teori_evolusi.doc    Page 5 of 7 anatomi yang sangat berbeda, sehingga mereka tidak mungkin menjadi nenek moyang dan keturunannya. Neo-Darwinisme memang tidak pernah menjadi teori ilmiah, tapi merupakan sebuah dogma ideologis kalau tidak bisa disebut sebagai semacam "agama". Oleh karena itu, pendukung teori evolusi masih saja mempertahankannya meskipun bukti-bukti berbicara lain. Tetapi ada satu hal yang mereka sendiri tidak sependapat, yaitu model evolusi mana yang "benar" dari sekian banyak model yang diajukan. Salah satu hal terpenting dari model-model tersebut adalah sebuah skenario fantastis yang disebut "punctuated equilibrium". Coba-Coba: Punctuated Equilibrium Sebagian besar ilmuwan yang mempercayai evolusi menerima teori neo-Darwinis bahwa evolusi terjadi secara perlahan dan bertahap. Pada beberapa dekade terakhir ini, telah dikemukakan sebuah model lain yang dinamakan "punctuated equilibrium". Model ini menolak gagasan Darwin tentang evolusi yang terjadi secara kumulatif dan sedikit demi sedikit. Sebaliknya, model ini menyatakan evolusi terjadi dalam "loncatan" besar yang diskontinu. Pembela fanatik pendapat ini pertama kali muncul pada awal tahun 1970-an. Awalnya, dua orang ahli paleontologi Amerika, Niles Eldredge dan Stephen Jay Gould, sangat sadar bahwa pernyataan neo-Darwinis telah diruntuhkan secara absolut oleh catatan fosil. Fosil-fosil telah membuktikan bahwa makhluk hidup tidak berasal dari evolusi bertahap, tetapi muncul tiba-tiba dan sudah terbentuk  sepenuhnya.  Hingga  sekarang  neo-Darwinis senantiasa  berharap bahwa bentuk peralihan yang hilang suatu hari akan ditemukan. Eldredge dan Gould menyadari bahwa harapan ini tidak berdasar, namun di sisi lain mereka tetap tidak mampu meninggalkan dogma evolusi. Karena itulah akhirnya mereka mengemukakan sebuah model baru yang disebut punctuated equilibrium tadi. Sthephen Jay Gould Inilah model yang menyatakan bahwa evolusi tidak terjadi sebagai hasil dari variasi minor, namun dalam per-ubahan besar dan tiba-tiba. Model ini hanya sebuah khayalan. Sebagai contoh, O.H. Shindewolf, seorang ahli paleontologi dari Eropa yang merintis jalan bagi Eldredge dan Gould, menyatakan bahwa burung pertama muncul dari sebutir telur reptil, sebagai "mutasi besar-besaran" (gross mutation), yakni akibat "kecelakaan" besar yang terjadi pada struktur gen.6 Menurut teori tersebut, seekor binatang darat dapat menjadi paus raksasa setelah mengalami perubahan menyeluruh secara tiba-tiba. Pernyataan yang sama sekali bertentangan dengan hukum-hukum genetika, biofisika dan biokimia ini, sama ilmiahnya dengan dongeng katak yang menjadi pangeran! Dalam ketidakberdayaan karena pandangan neo-Darwinis terpuruk dalam krisis, sejumlah ahli paleontologi pro- evolusi mempercayai teori ini, teori baru yang bahkan lebih ganjil daripada neo-Darwinisme itu sendiri. Satu-satunya tujuan model ini adalah memberikan penjelasan untuk mengisi celah dalam catatan fosil yang tidak dapat dijelaskan model neo-Darwinis. Namun, usaha menjelaskan kekosongan fosil dalam evolusi burung dengan pernyataan bahwa "seekor burung muncul tiba-tiba dari sebutir telur reptil" sama sekali tidak rasional. Sebagaimana diakui oleh evolusionis sendiri, evolusi dari satu spesies ke spesies lain membutuhkan perubahan besar informasi genetis yang menguntungkan. Akan tetapi, tidak ada mutasi yang memperbaiki  informasi  genetis  atau  menambahkan  informasi  baru  padanya.  Mutasi  hanya  merusak informasi genetis. Dengan demikian, "mutasi besar-besaran" yang digambarkan oleh model punctuated equilibrium  hanya  akan  menyebabkan  pengurangan  atau  perusakan  "besar-besaran"  pada  informasi genetis. Evolution Deceit (Keruntuhan Teori Evolusi) oleh HARUN YAHYA Evolusi_03_sejarah_singkat_teori_evolusi.doc    Page 6 of 7 Lebih jauh lagi, model punctuated equilibrium runtuh sejak pertama kali muncul karena ketidakmampuannya menjawab pertanyaan tentang asal usul kehidupan; pertanyaan serupa yang menggugurkan model neoDarwinis sejak awal. Karena tidak satu protein pun yang muncul secara kebetulan, perdebatan mengenai apakah organisme yang terdiri dari milyaran protein mengalami proses evolusi secara "tiba-tiba" atau "bertahap" tidak masuk akal. FOKUS  :  Ilmu  Pengetahuan  Primitif  di Masa Darwin Ketika  Darwin  mengajukan  asumsinya,  disiplin- disiplin ilmu genetika, mikrobiologi, dan biokimia belum  ada.  Seandainya  ilmu-ilmu  ini  ditemukan sebelum   Darwin   mengajukan   teorinya,  ia   akan dengan mudah menyadari bahwa teorinya benar- benar   tidak   ilmiah   dan   tidak   akan   berupaya mengemukakan pernyataan-pernyataan tanpa arti. Informasi yang menentukan spesies terdapat dalam gen dan tidak mungkin seleksi alam memproduksi spesies baru melalui perubahan gen. Begitu    pula,    dunia     ilmu pengetahuan   pada   saat   itu hanya    memiliki    pemahaman yang dangkal dan kasar tentang struktur   dan   fungsi   sel.   Jika Darwin   memiliki   kesempatan Kajian-Kajian mendalam tentang sel hanya munkin setelah panamuan mikroskop elektron. Pada masa Darwin,   dengan   mikroskop   primitif  seperti   ini, hanya  mungkin  untuk  mengamati  permukanluar sebuah sel. mengamati    sel    dengan menggunakan    mikroskop elektron,   dia   mungkin   akan menyaksikan    kerumitan    dan struktur yang luar biasa dalam bagian-bagian kecil sel. Dia akan menyaksikan dengan mata kepala sen-diri  bahwa  tidak mungkin  sistem  yang  demikian rumit  dan  kompleks  terjadi  melalui  variasi  minor.  Jika  ia mengenal  biomatematika,  maka  dia  akan  menyadari  bahwa jangankan  keseluruhan  sel,  bahkan  sebuah  molekul  protein saja, tidak mungkin muncul secara kebetulan. Kendati demikian, neo-Darwinisme masih menjadi model yang terlintas dalam pikiran ketika "evolusi" menjadi pokok perbincangan dewasa ini. Dalam bab-bab selanjutnya, kita akan melihat dua mekanisme rekaan model neo-Darwinis, kemudian memeriksa catatan fosil untuk menguji model ini. Setelah itu, kita akan membahas pertanyaan tentang asal usul kehidupan yang menggugurkan model neo-Darwinis dan semua model evolusionis lain seperti "evolusi dengan lompatan" (evolution by leaps). Evolution Deceit (Keruntuhan Teori Evolusi) oleh HARUN YAHYA Evolusi_03_sejarah_singkat_teori_evolusi.doc    Page 7 of 7 Dewasa ini, puluhan ribu ilmuwan di seluruh dunia, terutama di AS dan Eropa, menolak teori evolusi dan telah menerbitkan banyak buku tentang ketidakbenaran teori tersebut. Di samping ini beberapa contohnya. Sebelumnya, ada baiknya meng-ingatkan pembaca bahwa fakta yang akan kita hadapi di setiap tahap adalah bahwa skenario evolusi merupakan sebuah dongeng belaka, kebohongan besar yang sama sekali bertentangan dengan dunia nyata. Ini adalah sebuah skenario yang telah digunakan untuk membohongi dunia selama 140 tahun. Berkat penemuan-penemuan ilmiah terakhir, usaha kontinu mempertahankan teori tersebut akhirnya menjadi mustahil. Evolution Deceit (Keruntuhan Teori Evolusi) oleh HARUN YAHYA

Evolusi_03_sejarah_singkat_teori_evolusi.doc Page 1 of 7 Akar pemikiran evolusionis muncul sezaman dengan keyakinan dogmatis yang berusah...

Detektor pada Kromatografi Gas

Syarat-syarat untuk detektor pada Kromatografi gas telah dibahas pada halaman sebelumnya. Detektor diferensial paling banyak digunakan dan termasuk berikut : 1.    Flame Ionization Detector (F.I.D.) 2.    Thermal Conductivity Detector (T.C.D.) 3.    Electron Capture Detector (E.C.D.) 4.    Flame Photometric Detector (F.P.D.) 5.    Thermionic Spesific Detector N, P spesific (T.S.D.) 6.    Photo Ionization Detector (P.I.D.) STRUKTUR KIMIA FASE CAIR Parameter yang menentukan kinerja detektor Semua detektor tersebut diatas sangat berbeda dalam prinsip operasionalnya, hal ini yang membuat perbandingan menjadi sulit. Akan tetapi, terdapat sejumlah karakteristik yang mana dapat digunakan sebagai perbandingan yaitu : 1.    Selektivitas 2.    Sensitivitas 3.    Noise dan Kuantitas minimum yang dapat terdeteksi 4.    Linear range (rentang linier) (a) Selektivitas Selektivitas detektor bergantung pada prinsip operasionalnya dan respon terhadap bermacam senyawa, misalnya T.C.D. yang mengukur perbedaan antara konduktivitas gas pembawa dan komponen analit dapat merespon terhadap semua senyawa sementara F.P.D. dengan filter S dan P hanya memberi respon pada senyawa-senyawa sulfur dan fosfor, tergantung pada filter yang digunakan. (b) Sensitivitas Sensitivitas dinyatakan sebagai respon yang dapat dihasilkan dengan jalan memberi sejumlah sampel yang telah ditentukan. Hal ini dapat dihitung dengan pembagian area (dinyatakan dalam ampere x sec = coulomb) dengan berat sampel dalam gram. Sensitivitas juga dapat dinyatakan dalam ketinggian puncak dan konsentrasi dapat digunakan sebagai pengganti berat sampel. (c) Noise dan Konsentrasi minimum yang dapat terdeteksi Output elektrik dari detektor dapat ditingkatkan hingga tingkat berapapun dengan menggunakan electrical amplification. Akan tetapi electrical noise dalam detektor dan elektronik juga diperbesar sampai batas di mana noise adalah cukup tinggi untuk menyembunyikan respon detektor. Oleh karena itu tingkat noise membatasi konsentrasi komponen yang dapat terdeteksi. Kuantitas minimum yang dapat terdeteksi adalah jumlah yang memberi respon detektor yang sepadan dengan dua kali tingkat noise. Misal : noise level =4 Kuantitas minimum yang dapat terdeteksi : 8 microvolts (d) Kisaran Linier Analisa kuantitaif yang akurat bergantung pada hubungan linier antara konsentrasi dan respon detektor. Dengan mempertimbangkan respon detektor ideal terhadap aliran masa R = K ( dm / dt ) Ploting R terhadap dm/dt akan memberikan garis lurus dengan kemiringan K Dalam prakteknya hal ini akn menghasilkan garis lurus yang panjang, untuk mengurangi range maka lebih tepat menggunakan persamaan a log R = log K + log (dm/dt), yang akan memberikan garis lurus ( y= a +bx) Liniearitas dari detektor dapat digambarkan sebagai kemiringan dari kurva respon detektor yang plotkan pada skala log-log. Detektor ideal akan memiliki kemiringan = 1 FID dalam prakteknya memiliki range 0,95 hingga 0,99 Linear range dari detektor digambarkan sebagai perbandingan dari konsentrasi terkecil hingga terbesar didalam mana detektor adalah linier Gambar 18.15. Kelinieran detektor FID Thermal Conductivity Detector (T.C.D.) Prinsip Operasional Thermal conductivity detector didasarkan pada prinsip bahwa suatu badan yang panas akan melepaskan panas pada suatu tingkat yang tergantung pada komposisi dari lingkungan sekitarnya. Kebanyakan thermal conductivity detector berisi kawat logam yang dipanaskan secara elektrik dan menjulang pada aliran gas. Ketika suatu unsur yang asing diperkenalkan ke dalam , temperatur dari kawat dan karenanya maka resistan kawat akan berubah. Masing-masing unsur mempunyai konduktivitas termal berbeda yang mengijinkan pendeteksian nya di aliran gas. Resistan elektrik adalah secara normal diukur oleh Wheatstone brigde circuit. Sensitivitas Thermal Conductivity Detector dinyatakan dalam persamaan berikut dengan parameter berikut : dimana : S= sensitivitas K= konstanta cell bergantung pada geometri I= arus filemen R= resistan filamen ?c= konduktivitas termal gas pembawa ?s= konduktivitas termal gas sampel Tf = temperatur filamen Tb = temperatur blok detektor Untuk meningkatkan sensitivitas detektor T.C. 1.    Meningkatkan arus filamen 2.    Menurunkan temperatur blok 3.    Memilih gas pembawa yang memiliki konduktivitas termal tinggi 4.    Mengurangi laju aliran (harus konstan) TCD merupakan detektor universal dan tidak mudah rusak Catatan operasional 1.    Gas harus mengalir melewati cell sebelum filamen dinyalakan. 2.    Filamen bisa korosi ( pergeseran sinyal noise dan dasar ) 3.    Produk mungkin dapat dipasang pendingin pada filamen untuk menyeimbangkan daerah panas 4.    Hindari HCl, Cl2F, alkilhalida organofluorida karena bahan tersebut dapat merusak filamen. 5.    Sensitif terhadap aliran, aliran gas yang konstan sangat diperlukan 6.    Udara mungkin masuk ke dalam detektor, maka penyekat perlu dicek Gambar 18.15 menunjukkan Jembatan Wheatstone untuk mengukur perubahan resistan pada thermister; filamen pada masukan analit yang dibandingkan ke gas pembawa. Tabel konduktivitas menunjukkan bahwa helium dan hidrogen merupakan gas pembawa terbaik sehubungan dengan konduktivitas termal-nya yang tinggi. Helium biasanya digunakan sebagai hidrogen untuk alasan keamanan sehubungan dengan mudah terbakarnya gas tersebut. Gambar 18.16. Jembatan Wheatstone pada GC Sensitivitas (Minimum Detectable Quantity) Batas lebih rendah yang layak ialah 10-7 hingga 10-8 g. Hal ini mengasumsikan laju aliran kecil, dan puncak lebih awal dan tajam. Ini sensitivitas menengah karena ionization detectors akan jauh lebih sensitif. Bahkan dengan ukuran sampel besar, 10 hingga 25 μl kita biasa membicarakan” paling baik pada MDQ 50-100 ppm “. Kisaran Linier Detektor TCD memiliki linear range sekitar 10-4. Ini merupakan range terbatas, tetapi sangat berguna pada konsentrasi yang jauh lebih tinggi dibandingkan FID. Selektivitas Detektor TCD adalah universal, memberi respon terhadap semua senyawa kecuali gas pembawa itu sendiri. Digunakan secara luas untuk gas-gas ringan dan yang telah ditetapkan. Karena detektor FID tidak menghasilkan sinyal dengan sampel-sampel tersebut, maka juga digunakan untuk analisa air dan senyawa anorganik. Persyaratan Detektor TCD memerlukan pengatur temperatur yang baik, pengatur aliran yang baik, gas pembawa murni dan power supply yang teratur. Detektor Ionisasi Sejumlah besar detektor dalam kromatografi gas diklasifikasikan sebagai Ionization Detectors. Dalam ionization detectors, konduktivitas elektrik dari gas diukur pada kehadiran komponen analit. Konduktivitas elektrik dapat meningkat sebagi hasil dari analit yang terionisasi dalam aliran gas atau menurun sebagai hasil dari analit yang menyerap elektron dari gas yang terionisasi. Sumber ionisasi ditentukan dari jenis ionization detector yang termasuk di dalamnya adalah : 1.    Flame Ionization Detector (F.I.D.) 2.    Electron Capture Detector (E.C.D.) 3.    Thermionic Spesific Detector N, P spesific (T.S.D.) 4.    Photo Ionization Detector (P.I.D.) Konduktivitas elektrik diukur dengan cara monitoring arus antara celah elektroda sebagai hasil dari partikel bermuatan (ion positif, ion negatif, elektron) yang dihasilkan oleh sumber ionisasi. Flame Ionization Detector (F.I.D.) Pada F.I.D, sumber ionisasi adalah pembakaran biasanya berasal dari hidrogen dan udara atau oksigen. Untuk sensitivitas maksimum kondisi pembakaran memerlukan optimisasi. Untuk menentukan volume gas yang tidak tertahan (waktu gas yang tertahan mis: puncak udara) digunakan methane selama detektor tidak sensitif terhadap udara. FID ini sempurna dan mungkin merupakan detektor yang paling banyak digunakan. Bersifat sensitif dan digunakan secara ekstensif dengan kolom kapiler. Sensitivitas (Minimum Detectable Quantity) Beberapa perusahaan pembuat menunjukkan kromatogram dari 10-10, bahkan 10-11 g untuk hidrokarbon sederhana. Ini merupakan detektor yang sangat sensitif untuk senyawa organik, tetapi quantitas minimal yang dapat terdeteksi dari beberapa sampel sebenarnya pada temperatur tinggi mungkin mendekati 10-9 g. Kisaran Linier Linear Dynamic range 106 dan 107 sering menjadi keluhan. Dalam beberapa kasus parameter detektor yang dioptimalkan sensitivitasnya (laju aliran hidrogen, laju aliran udara, diameter jet, dll) tidaklah optimal untuk sampel berukuran besar. Linear range akan bergantung pada sampel; kita jarang menemukan linear range lebih besar dari10-4 untuk steroids atau beberapa obat-obatan. Ini merupakan fungsi dari zat pencemar sampel, adsorpsi kolom seperti halnya karakteristik detektor. Gambar 18.17. Detektor FID Selektivitas FID akan memberi respon hanya terhadap senyawa organik, tidak pada udara atau air atau gas ringan yang telah ditetapkan. Pada senyawa-senyawa organik, selektivitas sangat kecil. Persyaratan Operasional FID memerlukan tiga persediaan gas bersih, hidrogen, udara dan gas pembawa. Harus ada elektrometer untuk menguatkan sinyal yang sangat kecil yang dihasilkan dari pembakaran. Harus dipanaskan untuk menghindari kondensasi air atau fase cair dari kolom Electron Capture Detector (E.C.D.) Electron capElectron Capture Detector (E.C.D.)ture detector beroperasi pada prinsip electrons attachments oleh molekul analit. Nitrogen sebagai gas pembawa mengalir melalui detektor dan terionisasi oleh sumber elektron biasanya tritum yang teradsorbsi pada Titanium atau Scandium (TiH3, ScH3) atau Nickel 63 (Ni63). Nitrogen terionisasi akan membentuk arus antar elektroda-elektroda. Analit tertentu masuk ke detektor akan bereaksi dengan elektron-elektron untuk membentuk ion negatif. R- X + e  →  R- X – Pada saat ini terjadi, arus akan berkurang sebagai respon negatif. Detektor akan sangat sensitif terhadap molekul yang mengandung atom-atom elektronegatif. ( N. O, S, F, Cl) Gambar 18.18. Detektor ECD Detektor dapat dioperasikan dalam D.C. maupun mode pulsa dengan 1 us 50v. Mode pulsa terjadi pengumpulan elektron-elektron yang bergerak bukan ion negatif yang lebih lambat dan lebih berat, untuk menghasilkan sensitifitas yang lebih besar. Electron capture detector sangat sensitif terhadap molekul tententu, yaitu : 1.    Alkil halida 2.    Conjugated carboxyl 3.    Nitrit 4.    Nitrat 5.    Organometals Tetapi tidak sensitif terhadap : 1.    Hydrocarbons 2.    Akcohols 3.    Ketones Sebagai akibat dari sensitivitasnya terhadap alkil halida, ECD ini telah digunakan secara ekstensif dalam analisa pestisida dan obat-obatan dimana alkil halida telah diderivatisasi. Pestisida tertentu telah terdeteksi pada sub picogram level. Karena tingginya sensitivitas, ECD ini telah digunakan secara ekstensif pada kolom kapiler. Sensitivitas Bergantung pada jumlah, jenis dan posisi kehadiran atom elektronegatif, ECD dapat mendeteksi 10-9 hingga 10-12 g. Untuk beberapa pestisida ini merupakan detector yang sangat sensitif. ECD memiliki linear range 102 hingga 103. Hal ini memerlukan penggunaan kurva kalibrasi, sering dibersihkan dan teknik analisa yang baik jika mengharapkan hasil kuantitaif. Selektivitas ECD sangat selektif. Hampir semua senyawa organik tidak merespon, dan responnya yang tinggi terhadap senyawa terpilih (pestisida) membuat ECD menjadi detektor sempurna untuk trace analysis. Persyaratan Sumber-sumber radioaktif digunakan (kecuali Beckman) untuk mengawali respon ionisasi. Hal ini memerlukan ijin AEC di USA dan tindakan pencegahan khusus pada saat membersihkan atau mengganti detektor. Gas pembawa yang sangat bersih sangat dibutuhkan dan dalam model plat paralel gas pembawa khusus dan pulsed power supply sangat dianjurkan. Kalibrasi yang ekstensif dan kontinyu (terus-menerus) perlu dilakukan untuk mendapatkan hasil kuantitatif Thermionic Spesific Detector untuk Nitrogen dan Phosphorus Dengan mengoperasikan flame ionization detector pada temperatur lebih rendah dan memasukkan atom-atom logam alkali ke dalam resulting plasma, maka detektor dapat dibuat selektif terhadap nitrogen dan phosphorus. Gambar 18.19. Detektor TSD Versi modern dari detektor, Thermionic Spesific Detector untuk Nitrogen dan fosfor menggunakan ujung keramik yang dipanaskan secara elektrik yang terdiri dari logam alkali-Rubidium yang dioperasikan dalam lingkungan hidrogen-udara. Sebuah potensial dipasang pada sistem dan menghasilkan arus yang sebanding dengan konsentrasi nitrogen atau fosfor yang ada. Mekanisme yang pasti pada operasional ini masih belum jelas. Thermionic Spesific Detector digunakan secara ekstensif dalam analisa obat-obatan dan pestisida. Walaupun mekanisme masih belum jelas. Data menunjukkan hal tersebut berikut mengenai operasionalnya : •    Tidak adanya karbon dalam molekul yang mengandung nitrogen akan sangat mengurangi respon •    Dalam bahan yang mengandung nitrogen organik, respon lebih rendah sebagai perbandingan karbon–nitrogen mendekati satu. •    Adanya oksigen dalam gugus fungsional nitrogen akan mengurangi respon •    Dibandingkan dengan Flame Ionization Detector, T.S.D. 50 kali lebih sensitif untuk senyawa nitrogen 500 kali lebih sensitif untuk phosphorus. Dibandingkan dengan Flame Photometric Detector, T.S.D. kira-kira 100 kali lebih sensitif. Linear Range Detektor PID mempunyai linear range 107 berkembang dari 2 pg sampai 30 ug.

Syarat-syarat untuk detektor pada Kromatografi gas telah dibahas pada halaman sebelumnya. Detektor diferensial paling banyak digunakan dan t...

Titrasi Pembentukan Kompleks

Prinsip Titrasi Titrasi atau disebut juga volumetri merupakan metode analisis kimia yang cepat, akurat dan sering digunakan untuk menentukan kadar suatu unsur atau senyawa dalam larutan. Titrasi didasarkan pada suatu reaksi yang digambarkan sebagai : Volumetri (titrasi) dilakukan dengan cara menambahkan (mereaksikan) sejumlah volume tertentu (biasanya dari buret) larutan standar (yang sudah diketahui konsentrasinya dengan pasti) yang diperlukan untuk bereaksi secara sempurna dengan larutan yang belum diketahui konsentrasinya.Untuk mengetahui bahwareaksi berlangsung sempurna, maka digunakan larutan indikator yang ditambahkan ke dalam larutan yang dititrasi. Larutan standar disebut dengan titran. Jika volume larutan standar sudah diketahui dari percobaan maka konsentrasi senyawa di dalam larutan yang belum diketahui dapat dihitung dengan persamaan berikut : Dimana : NB         =     konsentrasi larutan yang belum diketahui konsentrasinya VB         =     volume larutan yang belum diketahui konsentrasinya NA         =     konsentrasi larutan yang telah diketahui konsentrasinya (larutan standar) VA         =    volume larutan yang telah diketahui konsentrasinya (larutan standar) Dalam melakukan titrasi diperlukan beberapa persyaratan yang harus diperhatikan, seperti ; •    Reaksi harus berlangsung secara stoikiometri dan tidak terjadi reaksi samping. •    Reaksi harus berlangsung secara cepat. •    Reaksi harus kuantitatif •    Pada titik ekivalen, reaksi harus dapat diketahui titik akhirnya dengan tajam (jelas perubahannya). •    Harus ada indikator, baik langsung atau tidak langsung. Berdasarkan jenis reaksinya, maka titrasi dikelompokkan menjadi empat macam titrasi yaitu : •    Titrasi asam basa •    Titrasi pengendapan •    Titrasi kompleksometri •    Titrasi oksidasi reduksi Tahap pertama yang harus dilakukan sebelum melakukan titrasi adalah pembuatan larutan standar. Suatu larutan dapat digunakan sebagai larutan standar bila memenuhi persyaratan sebagai berikut : •    mempunyai kemurnian yang tinggi •    mempunyai rumus molekul yang pasti •    tidak bersifat higroskopis dan mudah ditimbang •    larutannya harus bersifat stabil •    mempunyai berat ekivalen (BE) yang tinggi Suatu larutan yang memenuhi persyaratan tersebut diatas disebut larutan standard primer. Sedang larutan standard sekunder adalah larutan standard yang bila akan digunakan untuk standardisasi harus distandardisasi lebih dahulu dengan larutan standard primer. Pengertian Senyawa Kompleks Titrasi kompleksometri adalah salah satu metode kuantitatif dengan memanfaatkan reaksi kompleks antara ligan dengan ion logam utamanya, yang umum di indonesia EDTA ( disodium ethylendiamintetraasetat/ tritiplex/ komplekson, dll ). Titrasi kompleksometri ini ada 3 macam, yaitu langsung, tidak langsung, dan substitusi. tergantung sifat zat yang akan ditentukan, misalnya calcium, maka indikator yang dipakai, pH dll akan berbeda, dalam titrasi kompleksometri juga. Titrasi kompleksometri meliputi reaksi pembentukan ion – ion kompleks ataupun pembentukan molekul netral yang terdisosiasi dalam larutan. Syaratnya mempunyai kelarutan tinggi. Contohnya : kompleks logam dengan EDTA dan titrasi dengan merkuro nitrat dan perak sianida. Reaksi pengkompleksan dengan suatu ion logam, melibatkan penggantian satu molekul pelarut atau lebih yang terkoordinasi, dengan gugus-gugus nukleofilik lain. Gugus-gugus yang terikat pada ion pusat, disebut ligan, dan dalam larutan air, reaksi dapat dinyatakan oleh persamaan:               M(H2O)n + L = M (H2O)(n-1) L + H2O Disini ligan (L) dapat berupa sebuah molekul netral atau sebuah ion bermuatan, dengan penggantian molekul-molekul air berturut-turut selanjutnya dapat terjadi, sampai terbentuk kompleks MLn; n adalah bilangan koordinasi dari logam itu, dan menyatakan jumlah maksimum ligan monodentat yang dapat terikat padanya.               Ligan dapat dengan baik diklassifikasikan atas dasar banyaknya titik-lekat kepada ion logam. Begitulah, ligan-ligan sederhana, seperti ion-ion halida atau molekul-molekul H2O atau NH3, adalah monodentat,  yaitu ligan itu terikat pada ion logam hanya pada satu titik oleh penyumbangan satu pasanagan-elektron-menyendiri kepada logam. Namun, bila molekul atau ion ligan itu mempunyai dua atom, yang masing-masing mempunyai satu pasangan elektron menyendiri, maka molekul itu mempunyai dua atom-penyumbang, dan adalah mungkin untuk membentuk dua ikatan-koordinasi dengan ion logam yang sama; ligan seperti ini disebut bidentat dan sebagai contohnya dapatlah diperhatikan kompleks tris(etilenadiamina) kobalt(III), [Co(en)3]3+. Dalam kompleks oktahedral berkoordinat-6 (dari) kobalt(III), setiap molekul etilenadiamina bidentat terikat pada ion logam itu melalui pasangan elktron menyendiri dari kedua ataom nitrogennya. Ini menghasilkan terbentuknya tiga cincin beranggota-5, yang masing-masing meliputi ion logam itu; proses pembentukan cincin ini disebut penyepitan (pembentukan sepit atau kelat).               Ligan multidentat mengandung lebih dari dua atom-koordinasi per molekul, misalnya asam 1,2-diaminoetanatetraasetat (asam etilenadiaminatetraasetat, EDTA) yang mempunyai dua atom nitrogen-penyumbang dan empat atom oksigen-penyumbang dalam molekul, dapat merupakan heksadentat.               Spesi-spesi yang lompleks itu tak mengandung lebih dari satu ion logam, tetapi pada kondisi-kondisi yang sesuai, suatu kompleks binuklir, yaitu kompleks yang mengandung dua ion logam, atau bahkan suatu komleks polinuklir, yang mengansung lebih dari dua ion logam, dapat terbentuk. Begitulah, interaksi antar ion Zn2+ dan Cl- dapat menimbulkan pembentukan kompleks binuklir, misalnya [Zn2Cl6]2- disamping spesi seederhana seperti ZnCl3- dan ZnCl42-. Pembentukan kompleks binuklir dan polinuklir jelas akan lebih diuntungkan oleh konsentrasi yang tinggi ion logam itu; jika yang terakhir ini berada sebagai konstitusi runutan dari larutan, kompleks-kompleks polinuklir sangat kecil kemungkinannya akan terbentuk. Beberapa Hal Penting Mengenai Senyawa Kompleks Titrasi kompleksometri merupakan salah satu dari metode dalam Analisis Volumetri, dimana memanfaatkan reaksi kompleks antara ligan dengan ion logam utamanya, yang umumnya dipakai yaitu EDTA ( disodium ethylendiamintetraasetat/ tritiplex/ komplekson, dll ). Titrasi kompleksometri termasuk ke dalam reaksi metatetik, karena dalam titrasinya hanya terjadi pergantian atau pertukaran antara ion-ion dan tidak terjadi perubahan bilangan oksidasi (biloks). Dalam titrasi kompleksometri, terjadi pembentukan kompleks yang stabil. Tetapi sebelum membahas lebih jauh lagi mengenai titrasi kompleksometri, kita harus mengetahui dahulu beberapa hal ynag penting mengenai senyawa kompleks itu sendiri, yairu diantaranya : •    Ikatan dalam senyawa kompleks Ikatan antara Ag+ dengan N pada [Ag(NH3)2]+ adalah ikatan kovalen, hanya sepasang electron yang dipakai bersama dari atom N. Ikatan semacam ini disebut ikatan koordinat kovalen. Ion Ag bersifat akseptor electron sedangkan N disebut donor electron. Donor electron biasanya atom N, O, Cl. •    Ion logam dan ligand Ion logam dalam senyawa kompleks disebut inti logam, sedangkan partikel donor elektronnya disebut lignand. Jumlah lignand yang dapat diikat oleh suatu ion logam disebut bilangan koordinasi. Besarnya bilangan koordinasi biasanya berkisar pada 2, 4, 6, dan 8. Umumnya 4 atau 6. Bilangan koordinat 4 dijumpai pada ion: Be2+, Zn2+, Cd2+, Hg2+, Pt2+, Pd2+, B3+, dan Al3+ Bilangan koordinat 6 dijumpai pada ion: Fe2+, Co2+, Ni2+, Al3+, Co3+, Fe3+, Cr3+, Tr3+, Sn4+, Pb4+, Pt4+, dan Tr4+ •    Beberapa jenis senyawa Kompleks Ada 2 jenis ligand dilihat dari jumlah atom donor di dalamnya : 1.      Ligand monodentat : terdapat 1 atom di dalamnya 2.   Lignand polidentat : terdapat lebih dari 1 atom donor di dalamnya Dentat=gigi Ligand polidentat disebut golongan pengkelat yang berasal dari kata Yunani “Chele” yang berarti cakar, hal ini dikarenakan dalam membentuk senyawa kompleks, lignand tersebut mencekram atom logam dengan sangat kuat. Senyawaannya disebut kompleks khelat. Titrasi Kompleksometri Banyak ion logam dapat ditentukan dengan titrasi menggunakan suatu pereaksi (sebagai titran) yang dapat membentuk kompleks dengan logam tersebut. Salah satu senyawa komplek yang biasa digunakan sebagai penitrasi dan larutan standar adalah ethylene diamine tetra acetic acid (EDTA). EDTA merupakan asam lemah dengan empat proton. Bentuk asam dari EDTA dituliskan sebagai H4Y dan reaksi netralisasinya adalah sebagai berikut : Sebagai penitrasi/pengomplek logam, biasanya yang digunakan yaitu garam Na2EDTA (Na2H2Y), karena EDTA dalam bentuk H4Y dan NaH3Y tidak larut dalam air. EDTA dapat mengomplekkan hampir semua ion logam dengan perbandingan mol 1 : 1 berapapun bilangan oksidasi logam tersebut. Kestabilan senyawa komplek dengan EDTA, berbeda antara satu logam dengan logam yang lain. Reaksi pembentukan komplek logam (M) dengan EDTA (Y) adalah : M + Y → MY Konstanta pembentukan/kestabilan senyawa komplek dinyatakan sebagai berikut ini : Besarnya harga konstante pembentukan komplek menyatakan tingkat kestabilan suatu senyawa komplek. Makin besar harga konstante pembentukan senyawa komplek, maka senyawa komplek tersebut makin stabil dan sebaliknya makin kecil harga konstante kestabilan senyawa komplek, maka senyawa komplek tersebut makin tidak (kurang) stabil. Tabel8.1. Harga konstante kestabilan komplek logam dengan EDTA (KMY) (Fritz dan Schenk, 1979). Karena selama titrasi terjadi reaksi pelepasan ion H + maka larutan yang akan dititrasi perlu ditambah larutan bufer. Untuk menentukan titik akhir titrasi ini digunakan indikator, diantaranya Calmagite, Arsenazo, Eriochrome Black T (EBT). Sebagai contoh titrasi antara Mg2+ dengan EDTA sebagai penitrasi, menggunakan indikator calmagite. Reaksi antara ion Mg2+ dengan EDTA tanpa adanya penambahan indikator adalah : Mg2+ + H2Y2- ? MgY2- + 2H+ Jika sebelum titrasi ditambahkan indikator maka indikator akan membentuk kompleks dengan Mg2+ (berwarna merah) kemudian Mg2+ pada komplek akan bereaksi dengan EDTA yang ditambahkan. Jika semua Mg2+ sudah bereaksi dengan EDTA maka warna merah akan hilang selanjutnya kelebihan sedikit EDTA akan menyebabkan terjadinya titik akhir titrasi yaitu terbentuknya warna biru.

Prinsip Titrasi Titrasi atau disebut juga volumetri merupakan metode analisis kimia yang cepat, akurat dan sering digunakan untuk menentukan...

REKAYASA METODE AERASI PADA PENYIMPANAN JAGUNG SECARA CURAH DALAM SILO1

ABSTRAK 
Salah satu kelemahan teknologi pascapanen jagung adalah masalah penyimpanan. Umumnya jagung akan mengalami kerusakan yang serius bila dilakukan penyimpanan secara tradisional  dalam  jangka  waktu  yang  lama.  Penyimpanan  secara  curah  dengan  aerasi merupakan salah satu teknologi alternatif yang dapat diaplikasikan untuk menjaga kualitas hasil-hasil pertanian selama dalam penyimpanan. Namun demikian, prosedur  perancangan dan operasional sistem penyimpanan beraerasi ini masih belum berkembang. Penelitian ini mempunyai tiga tujuan pokok yaitu : melakukan perancangan sistem aerasi untuk keperluan penyimpanan jagung secara curah, serta untuk mengkaji pengaruh metode aerasi terhadap kualitas jagung selama proses penyimpanan. 
Pada penelitian ini digunakan dua buah silo dibuat dari bahan pelat metal masing- 
masing dengan kapasitas 530 kg jagung pipil. Kedua buah silo tersebut dilengkapi dengan 
sistem aerasi yang berbeda. Satu buah silo diaerasi dengan menggunakan udara dingin 
sedangkan silo yang lainnya diaerasi menggunakan udara lingkungan yang dikombinasikan 
dengan  bentonite  sebagai  absorben.  Sebagai  kontrol  digunakan  penyimpanan  secara 
konvensional dengan karung. Beberapa parameter yang terkait dengan kondisi udara ruang 
simpan, operasional sistem aerasi, serta kualitas biji jagung hasil penyimpanan diukur dan 
dimonitor secara periodik selama penyimpanan untuk mengevaluasi efektivitas sistem aerasi 
yang dirancang. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan beberapa hal penting sebagai 
berikut : hanya metode aerasi udara dingin yang mampu menciptakan kondisi temperatur dan 
kelembaban ruang simpan yang memenuhi syarat untuk penyimpanan jagung dengan kadar air 
13% w.b. Untuk menciptakan kondisi udara ruang simpan tersebut, aerasi udara dingin tidak 
perlu dilakukan terus-menerus sepanjang hari selama penyimpanan, aerasi cukup dioperasikan 
selama 5 jam/hari dengan konsumsi daya 0,519 kWh/hari/ton. Kualitas biji jagung hasil 
penyimpanan seperti kadar air, prosentase kehilangan berat karena infestasi serangga dan jamur, 
prosentase perkecambahan, maupun cemaran aflatoksin pada jagung dengan aerasi udara dingin 
menunjukkan hasil yang lebih baik daripada aerasi dengan absorben bentonit dan penyimpanan 
dalam gudang. Perancangan, konstruksi, serta operasional peralatan aerasi  udara dingin ini 
mudah dibuat, murah, dan bahan-bahan tersedia di pasaran. 
Kata kunci: penyimpanan, perancangan, jagung, aerasi, silo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1  Disampaikan dalam Gelar Teknologi dan Seminar Nasional Teknik Pertanian 2008 di Jurusan Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Yogyakarta 18-19 November  2008 
2  Staf Pengajar Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     1 
 
 
 
 
 
 
 
A. PENDAHULUAN 
Berbagai macam kendala banyak ditemukan dalam usaha peningkatan kuantitas dan kualitas komoditas jagung di Indonesia. Salah satu kendala dari rantai produksi dalam usaha tani jagung di Indonesia adalah pada masalah penyimpanan jangka panjang. Biji jagung sering mengalami kehilangan baik kualitas maupun kuantitas yang berlebihan setelah mengalami penyimpanan dalam jangka waktu yang cukup panjang. Di Indonesia kehilangan hasil akibat serangan hama gudang saja diperkirakan mencapai 26 - 29% (Semple 1985 dalam Surtikanti, 2004). Tingginya kehilangan ini mungkin disebabkan karena metode penyimpanan dan caracara penanganan bijian selama penyimpanan belum dilakukan dengan benar. Demikian juga, belum ada cara-cara penyimpanan jagung yang benar-benar aman yang direkomendasikan di Indonesia hingga saat ini, hal ini semakin mempersulit bagi para praktisi yang menangani jagung untuk melakukan praktek penyimpanan dengan baik. 
Menurut Brooker et al. (1992), rahasia untuk menjaga bijian yang disimpan dalam 
kondisi yang baik adalah dengan menjaga massa bijian tetap dingin dan merata serta kering. 
Pada sebagian besar tempat di dunia, hal ini dapat dilakukan lewat aerasi, yaitu perlakuan 
terhadap bijian yang disimpan dengan udara lingkungan yang dingin pada laju aliran yang 
rendah. Apabila temperatur lingkungan rata-rata berada diatas 24-37oC, suatu alat pendingin 
bijian perlu untuk digunakan. Driscoll dan Srzednicki (1998), menegaskan bahwa pada 
kondisi tropis basah, akan membutuhkan suatu alat pendingin untuk melakukan aerasi dingin 
seperti   yang   dapat   dilakukan   untuk   kondisi   daerah   beriklim   sedang.   Lebih   lanjut 
dikemukakan,  bahwa aerasi biji-bijian merupakan cara yang sangat bermanfaat dalam 
preservasi biji-bijian. Cara ini juga merupakan cara mekanis yang bebas bahan kimiawi dan 
bila dilakukan dibawah manajemen yang sehat, ini merupakan salah satu cara yang paling 
murah dalam menjaga kualitas biji-bijian. Ditekankan juga, bahwa salah satu kondisi yang 
paling esensial untuk penerapan aerasi adalah penggunaan cara penanganan biji-bijian secara 
curah (bulk handling). 
Melihat besarnya manfaat yang dapat diperoleh dari aerasi ini, maka akan menjadi 
sangat penting untuk mengkaji penggunaannya untuk mengatasi permasalahan penurunan 
kualitas biji jagung dalam penyimpanan jangka panjang di Indonesia. Namun demikian, 
masih banyak kesulitan-kesulitan yang ditemukan bagi para praktisi untuk dapat menerapkan 
sistem aerasi ini. Khatchatourian and De Oliveira (2006) mengemukakan, bahwa aerasi 
banyak digunakan untuk pendinginan dan penyeragaman temperatur pada seluruh massa 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     2 
 
 
 
 
 
bijian curah, menghilangkan pemanasan pada bijian basah, memasukkan gas-gas fumigant, 
dan menghilangkan bau serta residu fumigant. Namun demikian, prosedur  perancangan dan 
operasional  sistem  penyimpanan   yang  dilengkapi  dengan   fasilitas   aerasi  ini  masih 
menghadapi banyak kesulitan-kesulitan bagi para praktisi yang ingin menggunakannya. 
Sedangkan Darby (1998a), mengemukakan keterbatasan-keterbatasan secara lebih detail 
terkait dengan penerapan dan perancangan sistem aerasi di Australia yang salah satunya 
dikemukakan, bahwa  beberapa hal mengenai informasi teknis sangat tidak memadai dan 
memberikan kesulitan untuk dapat  merancang sesuai dengan performa yang dispesifikasikan, 
serta pendekatan-pendekatan yang mudah bagi pengguna untuk berbagai hal pokok dalam 
perancangan masih kurang  tersedia. Mempertimbangkan semua permasalahan di atas, perlu 
untuk diteliti penerapan metode penyimpanan curah yang dilengkapi dengan suatu sistem 
aerasi mekanis untuk mendapatkan informasi awal dalam menjajaki kemungkinan penerapan 
sistem aerasi untuk mempertahankan kualitas biji-bijian selama penyimpanan.  Adapun tujuan 
penelitian  ini  adalah 1.  melakukan  perancangan  awal  sistem  aerasi  untuk  keperluan 
penyimpanan jagung secara curah, dan 2. mengkaji pengaruh metode aerasi terhadap kualitas biji jagung selama penyimpanan. 
 
B.  BAHAN DAN METODE 
1. Bahan Penelitian 
Sebagai bahan utama adalah biji-bijian jagung pipil dengan kondisi sebagai 
berikut :  kadar air awal jagung 11,32% (w.b); berat satuan curah 783,15 kg/m3, berat 
satuan partikel 1,196 kg/m3, prosentase butir pecah 1,36%, berat seribu butir 287,2 gram, 
prosentase kehilangan berat terserang serangga     0,145%, prosentase kehilangan berat 
terserang jamur 1,023%; derajad perkecambahan 88,2%; dan cemaran aflatoksin awal 68,86 ppb. Secara visual kondisi jagung yang digunakan adalah baik seperti jagung di pasaran pada umumnya dengan total berat jagung yang dibutuhkan adalah 1,5 ton. Jagung ini dibeli dari petani dari  Kecamatan Grabag, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah pada Bulan Agustus 2007. 
 
2.  Peralatan Penelitian 
Gambar     1  menunjukkan  bagan  skematis  peralatan  yang  digunakan  dalam 
penelitian. Silo dibuat dari bahan pelat metal dengan kapasitas 530 kg jagung pipil, 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     3 
 
 
 
 
 
 
 
berbentuk berdiameter     0,75 m, tinggi sililinder 1,75 m, kemiringan hopper tehadap 
bidang vertikal 45o. Untuk memasukkan biji jagung kedalam silo digunakan peralatan pneumatic grain conveyor. Dalam penelitian ini dibuat dua buah silo dengan ukuran yang sama, satu buah silo diaerasi dengan udara dingin, sedangkan silo yang lain diaerasi dengan udara lingkungan yang dikombinasikan dengan suatu absorben berupa pencahanpecahan batuan bentonit. Sedangkan sebagai pembanding, dilakukan penyimpanan secara konvensional dengan menggunakan karung didalam gudang. 
Untuk keperluan pengukuran temperatur dan kelembaban udara dalam massa bijian serta pengambilan sampel biji jagung dari dalam silo, maka dibuat empat buah lubang disepanjang tinggi silinder silo, dengan diameter 5 cm. Untuk mempermudah dalam penyebutannya, maka keempat lubang tersebur dari atas ke bawah masing masing disebut sebagai lubang ruang udara (ruang udara di atas massa biji jagung dalam silo), lubang atas, lubang tengah, dan lubang bawah. Pada tian-tiap lubang  pengukuran temperatur dan kelembaban maupun pengambilan sampel bijian dilakukan pada tiga posisi radial yang berbeda. Masing-masing posisi radial tersebut adalah pusat (posisi radial dekat dengan pipa aerator), antara (posisi radial pada titik tengah antara pusat dan tepi), dan tepi (posisi radial dekat dengan didnding silo). Pengambilan sampel biji jagung dari dalam silo dilakukan lewat lubang atas, tengah dan bawah dengan menggunakan sampel probe yang didesain khusus sehingga sampel dari ketiga posisi radial tersebut tidak tercampur pada waktu pengambilan berlangsung. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     4 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
0,75 
 
 
1 
 
 
 
3 
 
 
2 
 
 
 
45o 
    4 
 
 
 
 
 
5 
 
 
 
 
 
1,2 
 
 
 
 
 
 
6 
 
 
 
 
 
 
 
 
7 
 
 
 
1,5 
 
Gambar 1. Bagan skematis peralatan penelitian silo dengan aerasi udara dingin 
1. Bangunan silo, 2. Saluran distribusi udara dalam bijian (aerator), 3. Tempat pengukuran dan pengambilan sampel, 4. Pipa-pipa penyalur  udara, 5. Blower, 6. Kotak evaporator, 7. Condensor unit (refrigerator). 
 
3. Metode Penelitian 
Penyimpanan dilaksanakan selama 2 bulan, dan berbagai macam parameter yang 
terkait dengan efektivitas operasional sistem aerasi seperti temperatur dan kelembaban 
udara pada massa bijian akan diamati dalam penelitian ini. Demikian juga parameter 
kualitas biji jagung yang disimpan seperti  kadar air biji jagung, tingkat kehilangan karena 
serangan serangga dan jamur, perkecambahan, serta tingkat cemaran aflatoksin diamati 
secara  periodik  selama  penyimpanan.  Pengujian  kualitas  jagung  dilakukan  dengan 
pengambilan sampel jagung dari dalam silo dengan menggunakan sample probe lewat 
lobang-lobang sampel yang telah dibuat pada dinding silo. Temperatur dan kelembaban 
udara aerasi diukur dengan menggunakan thermohygrometer digital.  Kadar air bijian 
ditentukan dengan metode gravimetri, jumlah biji jagung yang terserang serangga dan 
jamur akan dihitung secara manual dari sampel yang diambil dari massa bijian, sedangkan 
kandungan aflatoksin pada bijian akan ditentukan secara kimiawi dengan metode ELISA. 
 
 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     5 
 
 
 
 
 
Untuk mengetahui besar konsumsi daya listrik selama proses aerasi diukur dengan menggunakan wattmeter. 
 
4. Opertasional sistem aerasi 
Pada penelitian ini dipilih laju aliran udara aerasi maksimum yang direkomendasikan 
oleh Croissant (2006) dari Colorado State University, sebesar 1 ft3/menit/bushel.  Nilai ini 
termasuk dalam kategori aerasi pengeringan (aeration drying, laju aliran udara 2,5 - 20 
lt/dt/ton ) pada pembagian metode aerasi bijian yang diberikan oleh Darby (1998b). Untuk 
berat bijian yang disimpan (530 kg), maka nilai ini akan menghasilkan laju aliran udara 
0,0091 m3/dt. Sedangkan lama waktu aerasi ditentukan selama 5 jam/hari, mulai jam 12.00 
sampai  dengan  jam 17.00.  Penjemuran  bentonit  untuk  meningkatkan  kemampuan 
penyerapan airnya, dilakukan mulai pagi (jam 8.00) sampai dengan siang (jam 12.00). Berdasarkan prinsip-prinsip penyimpanan yang aman ditentukan kadar air jagung yang disimpan maksimum 13% (w.b). Agar pengendalian temperatur tidak memerlukan biaya yang terlalu mahal, diambil temperatur udara ruang untuk daerah tropis sehingga dipilih temperatur penyimpanan maksimum 28oC. Berdasarkan persamaan Chung-Pfost diperoleh kelembaban kesetimbangan untuk kondisi tersebut maksimum 59,8% (atau 60%). Dalam pelaksanaan aerasinya peralatan refrigerator dihidupkan selama satu jam sebelum proses aerasi  ke dalam biji jagung dilakukan. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan kondisi udara aerasi  yang dapat memenuhi keperluan  yang dikehendaki, dimana temperatur berada dibawah 28oC dengan kelembaban yang lebih rendah dari 60%. 
 
C.  HASIL DAN PEMBAHASAN 
1.  Temperatur ruang simpan 
Perbandingan perubahan profil temperatur antara ketiga cara penyimpanan yaitu 
penyimpanan dengan aerasi udara dingin, aerasi absorben bentonit, dan gudang selama 
proses aerasi berlangsung dapat dilihat pada Gambar 2 berikut ini. Gambar ini secara jelas 
menunjukkan, bahwa silo dengan aerasi udara dingin selalu mempunyai temperatur massa 
bijian yang lebih rendah dari pada silo aerasi bentonit maupun gudang, serta jauh dibawah 
temperatur udara lingkungan. Sedangkan pada silo dengan aerasi absorben bentonit, 
meskipun rata-rata dibawah 28oC, namun pada saat-saat tertentu berada diatas nilai 
tersebut. Kondisi ini  membuktikan, bahwa untuk mencapai temperatur target  yaitu 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     6 
 
 
 
 
 
maksimum 28oC seperti yang direncanakan, diperlukan suatu peralatan pendingin untuk operasional aerasi. Penggunaan refrigerator terbukti cukup mampu memenuhi persyaratan temperatur penyimpanan curah aman yang ditetapkan yaitu maksimum 28oC, sehingga tidak perlu menggunakan grain chilller secara khusus yang harganya relatif mahal. Temperatur udara selama proses aerasi pada silo refrigerasi terletak antara 22,13oC - 
26,23oC, pada silo dengan absorben bentonit 26,64oC - 27,59oC, serta pada massa bijian dalam gudang antara 26,07oC - 26,47oC.   Hasil analisis stastistik menunjukkan bahwa temperatur udara dari ketiga cara penyimpanan berbeda secara signifikan, dan temperatur pada silo dengan aerasi baik dengan udara dingin maupun dengan absorben bentonit berbeda secara nyata dengan temperatur bijian dalam karung. 
 
 
 
40    40 
 
 
35    35 
 
 
30    30 
 
 
25    25 
 
 
20    20 
Raung Udara    Atas 
15    15 
 
 
10    10 
0    1    2    3    4    5    0    1    2    3    4    5 
Waktu aerasi (Jam) 
Waktu aerasi (Jam) 
Refrigerasi    Bentonit    Gudang    Lingkungan    Refrigerasi    Bentonit    Gudang    Lingkungan 
 
 
 
40    40 
 
 
35    35 
 
30    30 
 
 
25    25 
 
20    20 
Tengah    Bawah 
15    15 
 
10 
10    0    1    2    3    4    5 
0    1    2    3    4    5    Waktu aerasi (Jam) 
Waktu aerasi (Jam) 
Refrigerasi    Bentonit    Gudang    Lingkungan    Refrigerasi    Bentonit    Gudang    Lingkungan 
Gambar 2. Perbadingan perubahan temperatur udara ruang simpan pada silo dengan aerasi 
    udara dingin, silo aerasi bentonit, gudang, dan lingkungan 
Gambar 3 menunjukkan profil perubahan temperatur massa biji jagung selama 24 
jam. Dari gambar ini dapat diketahui bahwa temperatur bijian dalam silo dengan aerasi 
udara dingin secara konsisten selalu berada dibawah 28oC, sedangkan silo dengan aerasi 
absorben  bentonit  kisaran  temperaturnya  sering  berada  diatas 28oC.  Untuk  gudang 
temperaturnya juga selalu berada dibawah 28oC namun masih berada diatas temperatur silo dengan aerasi udara dingin, demikian pula perlu dipertimbangkan lebih jauh apakah kelembabannya dapat memenuhi syarat atau tidak. 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     7 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
30 
 
28 
 
26 
 
24 
 
22 
 
20 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Refrigerasi 
Aerasi 
 
 
 
 
 
Malam 
 
 
0    2    4    6    8    10    12    14    16    18    20    22    24 
Jam ke 
Tepi    Antara    Pusat 
 
 
 
 
30 
 
 
28 
 
 
26 
Gudang 
24 
 
 
22 
 
 
20 
0    2    4    6    8    10    12    14 
Jam ke 
Temp. bijian 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
32 
Bentonit 
30 
 
28 
 
26 
 
24 
 
22 
 
20 
0    2    4    6    8    10    12    14    16    18    20    22    24 
Jam ke 
Tepi    Antara    Pusat 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
16    18    20    22    24 
 
Temp Ruang 
 
Gambar 3. Contoh perubahan temperatur massa bijian jagung selama 24 jam untuk silo 
    refrigerasi, silo serasi bentonit, dan gudang 
 
2.   Kelembaban ruang simpan 
Perubahan kelembaban relatif udara didalam silo selama proses aerasi berlangsung 
dapat dilihat pada Gambar 4. Dapat dilihat pada gambar tersebut, bahwa selama lima jam 
aerasi berlangsung hanya silo dengan aerasi udara dingin yang mengalami penurunan 
kelembaban relatif secara konsisten. Kelembaban udara didalam silo turun dari sekitar 60% 
menjadi antara 40% - 50%, kondisi ini membuktikan bahwa refrigerator cukup mampu untuk 
digunakan sebagai dehumidifier guna menurunkan kelembaban relatif udara untuk keperluan 
penyimpanan curah beraerasi di daerah tropis dengan syarat kelembaban relatif maksimum 
60%, sehingga tidak perlu digunakan suatu grain chiller khusus yang harganya relatif mahal. 
Sedangkan pada silo dengan aerasi absorbent bentonit tidak terjadi penurunan 
kelembaban udara ruang silo, bahkan ada kecenderungan nilai kelembabannya lebih tinggi 
dari pada kelembaban udara lingkungan. Kondisi ini menunjukkan bahwa aerasi dengan 
absorbent bentonit tidak cukup mampu untuk menurunkan kelembaban udara dalam silo, 
sehingga  tidak  sesuai  untuk  diaplikasikan  di  daerah  tropis.  Kenyataan  ini  sekaligus 
menunjukkan perlunya digunakan refrigerator atau dehumidifier untuk keperluan aerasi 
didaerah tropis untuk mencapai kelembaban relatif rancangan yang dikehendaki. 
 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     8 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
70 
 
60 
 
50 
 
40 
 
30 
 
20 
 
10 
 
0 
0 
 
 
 
 
 
 
 
70 
 
60 
 
50 
 
40 
 
30 
 
20 
 
10 
 
0 
0 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ruang Udara 
 
 
 
 
 
1    2    3    4    5 
Waktu Aerasi (Jam) 
Refrigerasi    Bentonit 
Gudang    Lingkungan 
 
 
 
 
 
Tengah 
 
 
 
 
 
 
 
1    2    3    4    5 
Waktu Aerasi (Jam) 
Refrigerasi    Bentonit 
Gudang     Lingkungan 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
70 
 
60 
 
50 
 
40 
 
30 
Atas 
20 
 
10 
 
0 
0    1    2    3    4    5 
Waktu Aerasi (Jam) 
Refrigerasi    Bentonit 
Gudang    Lingkungan 
 
 
 
70 
 
60 
 
50 
 
40 
30    Bawah 
 
20 
 
10 
 
0 
0    1    2    3    4    5 
Waktu Aerasi (Jam) 
Refrigerasi    Bentonit 
Gudang     Lingkungan 
 
Gambar 4. Perbadingan perubahan kelembaban udara ruang simpan pada silo dengan aerasi 
    udara dingin, silo aerasi bentonit, gudang, dan lingkungan 
Seperti temperatur massa bijian, setelah aerasi dilakukan kelembaban massa bijian 
akan berfluktuasi dipengaruhi oleh kondisi lingkungan sekitar. Selama 24 jam pengamatan 
diketahui pada silo udara dingin kelembaban relatif tercatat selalu lebih rendah dari nilai 
maksimum yang ditargetkan (59,8%). Sedangkan pada silo dengan absorben bentonit masih 
ada beberapa jam dimana kelembabannya berada diatas 59,8% bahkan untuk gudang 
kelembaban relatifnya selalu berada diatas 65% atau diatas nilai maksimum kelembaban 
aman yang direncanakan (Gambar 5). Oleh karena itu, dari persyaratan nilai kelembaban 
massa bijian dapat disimpulkan, bahwa silo aerasi udara dingin memenuhi syarat, sedangkan 
silo  dengan  absorben  bentonit  dan  gudang  tidak  memenuhi  syarat  untuk  melakukan 
penyimpanan biji jagung pada kadar air 13% w.b. Dari sini dapat diketahui hanya silo 
dengan aerasi udara dingin yang mampu menciptakan kondisi temperatur dan kelembaban 
ruang yang dapat memenuhi persyaratan aman untuk penyimpanan jagung pada ka 13% w.b. 
Analisis statistik menunjukkan bahwa kelembaban relatif selama proses aerasi berlangsung 
untuk  silo  dengan  aerasi  berbeda  nyata  dengan  kelembaban  udara  dalam  gudang. 
Kelembaban udara pada silo dengan aerasi udara dingin terletak antara 45,77% - 58,89%, 
pada silo dengan aerasi absorben bentonit 42,72% - 61,51%, sedangkan pada gudang antara 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     9 
 
 
 
 
 
62,86% - 64,26%.  Kelembaban relatif rata-rata selama 24 jam pengukuran untuk silo dengan aerasi udara dingin terletak antara 43,53% - 54,44%, untuk silo dengan aerasi absorben bentonit antara 55,41% - 61,59%, sedangkan untuk gudang antara 64,31% - 
66,05%.  Analisis  statistik  menunjukkan  bahwa  kelembaban  relatif  untuk  ketiga  cara penyimpanan saling berbeda nyata. 
 
 
 
 
 
60 
 
 
50 
 
 
40 
 
 
30 
Refrigerasi 
20 
 
 
10 
 
 
0 
0    2    4    6    8    10    12    14    16 
Jam ke 
Tepi    Antara 
 
 
 
80 
 
70 
 
60 
 
50 
 
40 
 
30 
 
20 
 
10 
 
0 
0 
 
 
 
 
70 
 
 
60 
 
 
50 
 
 
40 
 
 
30 
 
 
20 
0    2    4 
18    20    22    24 
Pusat    Tepi 
 
 
 
 
Gudang 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2    4    6    8    10    12    14    16    18    20    22 
Jam ke 
RH Bijian    RH Ruang 
 
 
 
 
 
 
Bentonit 
 
 
 
 
 
 
 
 
6    8    10    12    14    16    18    20    22    24 
Jam ke 
Antara    Pusat 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
24 
 
Gambar  5. Contoh perubahan kelembaban massa bijian jagung selama 24 jam untuk silo 
    refrigerasi, silo serasi bentonit, dan gudang 
 
4. Kadar air bijian jagung 
Hasil penelitian menunjukkan, bahwa kadar air biji jagung yang disimpan baik 
kearah vertikal maupun radial tidak betul-betul seragam, namun demikian perbedaannya 
tidak terlalu besar. Pada silo dengan aerasi udara dingin kadar air rata-rata selama 10 minggu 
penyimpanan  adalah 9,940%,  sedangkan  pada  silo  dengan  aerasi  kombinasi  udara 
lingkungan dan absorbent bentonit 10,61% dan kadar air untuk penyimpanan dalam karung 
adalah 12,07%, dimana kadar air awal biji jagung saat penyimpanan adalah 11,32%. Secara 
statistik diketahui kadar air dari ketiga cara penyimpanan menunjukkan adanya perbedaan 
yang signifikan, analisis perbandingan rata-rata lebih lanjut menunjukkan bahwa kadar air 
jagung dari ketiga cara penyimpanan saling berbeda nyata.  Pada silo dengan aerasi udara 
dingin, terlihat bahwa pada bijian  bagian bawah penurunan kadar airnya cukup besar, hal 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     10 
 
 
 
 
 
ini  kemungkinan  disamping  disebabkan  karena  tingginya  laju  aliran  udara  aerasi, kmungkinan juga disebabkan karena rendahnya kelembaban udara pada massa bijian, dimana selama 24 jam pengukuran menunjukkan kelembaban pada massa biji jagung disini lebih rendah dari 60%.  Oleh karena itu, perlu dipertimbangkan untuk menciptakan kelembaban relatif massa bijian yang lebih tinggi lagi serta untuk mengurangi besarnya laju aliran udara aerasi guna menghindari  besarnya penurunan kadar air biji jagung selama penyimpanan beraerasi. 
 
 
 
 
 
 
 
 
15    15 
 
12    12 
 
 
9    9 
ATAS    TENGAH 
6    6 
 
 
3    3 
Refrigerasi    Bentonit    Gudang    Refrigerasi    Bentonit    Gudang 
0    0 
0    2    4    6    8    10    0    2    4    6    8    10 
Minggu ke    Minggu ke 
 
 
 
 
 
15 
 
 
12 
 
 
9 
BAWAH 
6 
 
 
3 
Refrigerasi    Bentonit    Gudang 
0 
0    2    4    6    8    10 
Minggu ke 
Gambar 6. Perbandingan perubahan kadar air dari penyimpanan dengan aerasi udara dingin, 
    aerasi absorbent bentonit, dan gudang 
 
5. Kehilangan berat karena serangan serangga 
Tampak dari Gambar 7, bahwa selama sepuluh minggu proses penyimpanan terdapat 
kecenderungan kenaikkan prosentase kehilangan berat bijian karena serangga baik pada silo 
aerasi udara dingin, aerasi dengan bentonit, maupun penyimpanan dalam gudang. Secara 
jelas juga dapat dilihat bahwa laju prosentase kehilangan yang terbesar terjadi pada 
penyimpanan dalam gudang, sedangkan pada penyimpanan dengan aerasi baik udara dingin 
maupun absorbent bentonit laju kenaikkannya relatif rendah. Berdasarkan nilai rata-rata 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     11 
 
 
 
 
 
prosentase kehilangan berat karena serangga selama sepuluh minggu penyimpanan diketahui 
untuk penyimpanan dengan aerasi udara dingin 0,309%, aerasi dengan bentonit 0,354%, dan 
penyimpanan  dalam  gudang 0,562%.  Analisis  statistik  menunjukkan,  bahwa  tingkat 
serangan serangga antara cara penyimpanan dengan aerasi udara dingin berbeda nyata dengan cara penyimpanan dalam karung, namun tidak berbeda nyata dengan penyimpanan dengan aerasi absorbent bentonit. Kondisi ini menunjukkan, bahwa proses aerasi (terutama aerasi udara dingin) secara nyata mampu menekan prosentase kehilangan berat biji jagung karena serangan serangga. Sekaligus hal ini menunjukkan bukti bahwa  penyimpanan curah beraerasi dengan kelembaban maksimum 60% dan temperatur maksimum 28oC cukup aman untuk menghindarkan terjadinya serangan serangga, sebaliknya penyimpanan dengan karung tidak mampu menekan kehilangan berat biji jagung karena serangga. 
 
 
 
 
2    2 
ATAS    TENGAH 
1.5    1.5 
 
 
1    1 
 
 
0.5    0.5 
 
 
0    0 
0    1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    0    1    2    3    4    5    6    7    8    9    10 
Minggu ke    Minggu ke 
 
Refrigerasi    Bentonit    Gudang    Refrigerasi    Bentonit    Gudang 
 
 
 
2 
BAWAH 
1.5 
 
 
 
1 
 
 
 
0.5 
 
 
 
0 
0    1    2    3    4    5    6    7    8    9    10 
Minggu ke 
 
Refrigerasi    Bentonit    Gudang 
 
 
Gambar 7. Perbandingan perubahan kehilangan berat karena serangan serangga pada 
penyimpanan dengan aerasi udara dingin, aerasi absorbent bentonit, dan gudang 
 
 
 
 
 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     12 
 
 
 
 
 
 
 
6. Kehilangan berat karena serangan jamur 
Gambar     8   menunjukkan   prosentase   kehilangan   berat   biji   jagung   selama 
penyimpanan karena infestasi jamur. Tingkat kehilangan berat karena serangan jamur secara 
statistik  tidak  menunjukkan  adanya  perbedaan  yang  signifikan  antara  ketiga  cara 
penyimpanan yang dilakukan. Tidak terlihatnya perbedaan ini kemungkinan disebabkan 
karena kadar air jagung yang digunakan cukup rendah yaitu 11,32%, yang secara umum 
merupakan kadar air yang cukup aman sekalipun untuk penyimpanan dalam karung tanpa 
perlakuan aerasi. Rata-rata prosentase kehilangan berat karena jamur adalan 0,829%, 
0,906%, dan 0,941%  berturut-turut untuk penyimpanan dengan aerasi udara dingin, aerasi 
dengan  bentonit,  dan  penyimpanan  dalam  gudang.  Meskipun  secara  statistik  tidak 
menunjukkan  adanya  perbedaan  yang  signifikan  terlihat  disini  rata-rata  prosentase 
kehilangan berat karena jamur paling rendah adalah pada penyimpanan dengan aerasi udara 
dingin. Hal ini juga dapat dicermati pada grafik, bahwa kurva untuk penyimpanan beraerasi 
udara dingin pada beberapa titik terletak paling bawah dibandingkan dengan kurva untuk 
aerasi bentonit dan gudang.  Kondisi kelembaban dan temperatur yang relatif rendah sebagai 
hasil dari proses aerasi dengan udara dingin, mengakibatkan kondisi ruang simpan tidak 
sesuai untuk pertumbuhan jamur. 
 
2.0    2.0 
ATAS    TENGAH 
1.5    1.5 
 
 
1.0    1.0 
 
 
0.5    0.5 
 
 
 
0.0    0.0 
0    2    4    6    8    10    0    2    4    6    8    10 
Minggu ke    Minggu ke 
 
Refrigerasi    Bentonit    Gudang    Refrigerasi    Bentonit    Gudang 
 
 
 
2.0 
BAWAH 
1.5 
 
 
 
1.0 
 
 
 
0.5 
 
 
 
0.0 
0    2    4    6    8    10 
Minggu ke 
 
Refrigerasi    Bentonit    Gudang 
Gambar 8. Perbandingan perubahan kehilangan berat karena serangga jamur pada 
penyimpanan dengan aerasi udara dingin, aerasi absorbent bentonit, dan gudang 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     13 
 
 
 
 
 
 
 
7. Perubahan derajad perkecambahan 
Gambar 9 (A) menunjukkan adanya kecenderungan bahwa penyimpanan dengan silo 
beraerasi udara dingin mempunyai prosentase perkecambahan yang lebih tinggi dari pada 
silo beraerasi absorbent bentonit maupun gudang.  Pada silo dengan aerasi udara dingin, rata- 
rata prosentase perkecambahan selama 2 bulan penyimpanan adalah 89,5%, sedangkan pada 
aerasi  bentonit  dan  gudang  masing-masing 87,1  dan 85,85%.  Kondisi  ini  sekaligus 
menunjukkan  bahwa  penyimpanan  dengan  aerasi  udara  dingin  tidak  mengakibatkan kerusakan atau penurunan derajat perkecambahan biji jagung. Berdasarkan hasil analisis statistik  diketahui  bahwa  tidak  terdapat  perbedaan  yang  nyata  terhadap  prosentase perkecambahan antara ketiga macam cara penyimpanan yang diteliti. 
8. Tingkat cemaran aflatoksin 
Salah satu kriteria penerimaan jagung oleh konsumen adalah tingkat cemaran 
aflatoksin. Perubahan tingkat cemaran aflatoksin pada jagung selama penyimpanan dapat 
dilihat pada Gambar 9 (B). Tingkat cemaran aflatoksin pada penyimpanan dengan silo baik 
aerasi refrigerasi maupun bentonit jauh lebih rendah dari pada gudang, serta menunjukkan 
kecenderungan yang terus menurun. Sampai dengan minggu ke empat cemaran aflatoksin 
pada silo refrigerasi 3,57 ppb, silo bentonit 2,94 ppb, dan gudang 170,06 ppb. Umumnya 
batas cemaran aflatoksin maksimum di berbagai negara untuk jagung ditetapkan sebesar 
maksimum 20 ppb. Aerasi mempunyai keuntungan dalam menghilangkan spot-spot bijian 
lembab dan bijian berjamur, dan juga membantu dalam pengendalian serangga dengan 
berbagai cara (Gras et al., 1998). 
 
 
100 
 
80 
 
60 
 
40     Refrigerasi 
Bentonit 
20    Gudang 
 
0 
0    0.5    1 
Bulan Ke 
(A) 
 
 
 
500 
Refrigerasi 
400 
Bentonit 
300 
Gudang 
200 
 
 
100 
 
 
0 
0    1    2    3    4    5 
1.5    2 
Minggu ke 
 
(B) 
 
Gambar 9. Perbandingan perubahan prosentase perkecambahan  biji jagung pada penyimpanan 
    dengan aerasi udara dingin, aerasi absorbent bentonit, dan gudang (A),  tingkat 
    cemaran aflatoksin pada penyimpanan dengan aerasi udara dingin, aerasi absorbent 
    bentonit, dan gudang (B) 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     14 
 
 
 
 
 
 
 
D. KESIMPULAN 
1.   Hanya metode aerasi udara dingin yang dapat menciptakan kondisi temperatur dan 
    kelembaban ruang simpan yang memenuhi syarat untuk penyimpanan jagung dengan 
    kadar air 13% w.b., yaitu temperatur maksimum 28oC dan kelembaban maksimum 60% 
2.   Dengan laju aliran yang digunakan, aerasi udara dingin cukup dioperasikan 5 jam/hari 
    untuk   menciptakan   kondisi   ruang   simpan   tersebut,   dengan   konsumsi   daya 
    0,519kWh/hari/ton, sehingga   tidak   perlu   dioperasikan   terus   menerus   selama 
penyimpanan. 
3.   Parameter kualitas bijian seperti kadar air, serangan serangga, serangan jamur, derajat 
    perkecambahan, maupun cemaran aflatoksin pada jagung dengan aerasi udara dingin 
    relatif rendah. 
4.   Perancangan, konstruksi, serta operasional peralatan aerasi  udara dingin ini mudah 
    dibuat, murah, dan bahan-bahan tersedia di pasaran . 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     15 
 
 
 
 
 
 
 
DAFTAR PUSTAKA 
 
Brooker, D.B; Arkema, F.W.B.; dan Hall, C.W. 1992. “Drying and Storage of Grains and 
    Oilseeds”, AVI   Publishing Company, INC. New York. 
Croissant, R.L.     2006. “Managing Stored Grain”, Colorado State University Cooperative 
Extension-Agriculture. (www.ext.colostate.edu/pubs/CROPS/00117.html) 
 
Darby, J. 1998. “Aeration’s Potential”, (www.sgrl.csiro.au/aptc 2000/darby-01.pdf) 
Darby, J. 1998. “Putting Grain Aeration in Order with Generalised Aeration Catagories”, 
    (www.sgrl.csiro.au/aptc 2000/45-darby.pdf) 
 
Driscoll,   R.H.   and   Srzednicki,   G.S.    1998.    “Overseas   Perspective   on   Aeration” 
(www.sgrl.csiro.au/aptc1998/47-driscoll.pdf) 
Gras, P.W.; Kaur, D.A.; Riordan, B.O., Suter, D.A.I.; Thomson, W.K.T. “How and Why to 
    Keep Grain Quality Constant”. (www.sgrl.csiro.au/aptc2000/gas-etal.pdf) 
 
Katchatourian, O.A and de Oliveira, F.A. 2006. “Mathematical Modelling of Airflow and 
    Thermal State in Large Aerated Grain Storage”, J. Biosystems Engineering 95 (2) : 159 
- 169. 
 
Surtikanti. 2004. “Kumbang Bubuk Sitophilus zeamais Motsch. (coleoptera : Curculinidae) 
    dan Strategi Pengendaliannya”, Journal Litbang Pertanian 23 (4) : 123-129. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prosiding Seminar Nasianal Teknik Pertanian 2008 - Yogyakarta, 18-19 November 2008     16

ABSTRAK Salah satu kelemahan teknologi pascapanen jagung adalah masalah penyimpanan. Umumnya jagung akan mengalami kerusakan yang serius bi...

sharing untuk anak bangsa

laporan penentuan titik leleh dan titik nyala

SEJARAH SINGKAT TEORI EVOLUSI

Detektor pada Kromatografi Gas

Titrasi Pembentukan Kompleks

REKAYASA METODE AERASI PADA PENYIMPANAN JAGUNG SECARA CURAH DALAM SILO1

Pages

pengunjung

Mengenai Saya